Příspěvky

Zatímco naši pradávní předkové se proháněli po naší matičce Zemi bosí, my - moderní společnost - se již neobejdeme bez obuvi. A častokrát hlavně my - ženy - jsme se schopny pro módu obětovat a snést i nějakou tu bolest. V práci nebo na cestách někdy trávíme i celý den v uzavřené obuvi a to se pak samozřejmě podepisuje na zdraví našich nohou. Někdy se tomu ale bohužel nevyhneme a třeba ze společens...

Co si vezmu na výlet? Klasická otázka. Auto potřebuje palivo, elektrokolo potřebuje elektrickou energii a lidské tělo není výjimkou. Pro správnou funkci svalů potřebujete (mimo jiné) sacharidy - jsou obsaženy v cukrech, škrobu, celulóze, ale i vláknině. Sacharidy Vám pomáhají udržovat správnou hladinu glukózy v krvi. Závisí na tom Váš výkon. Správnou funkci zažívacího traktu podpoříte příjmem vlá...

Další recept - tentokrát na skvělé Brownies tlapky - jak jsme už říkali, i o Vánocích můžete mlsat zdravěji a bez výčitek... :). Z ořechů, mandlí, kakaa a datlové pasty. Co budeme potřebovat Vlašské ořechy 100 g Mandle 100 g Datlová pasta 350 g Kakaový prášek 50 g   Postup Ořechy a mandle lehce rozmixujte nebo nasekejte. Přidejte kakaový prášek a datlovou pastu. Vypracujte těsto, který...

Blíží se Vánoce a my máme pro Vás recept na výborné perníkové RAW kuličky. Ano, i o Vánocích můžete mlsat zdravěji a bez výčitek... :) Co budeme potřebovat: Sušené švestky 200g Vlašské ořechy 50g Kešu ořechy 50g Datlová pasta 50g Skořice ½ lžičky Perníkové koření ½ lžičky   Postup Ořechy rozmixujte, švestky nasekejte, přidejte koření a datlovou pastu. Vypracujte těsto, ze kterého pak...

V sopečných oblastech Pákistánu se těží himalájská černá vulkanická sůl, v Indii nazývaná 'kala namak'. Přes svůj název 'černá sůl' má spíše šedou až šedo-růžovou barvu. Podobně jako růžová himalájská sůl obsahuje vysoké množství minerálů a oproti ní naopak velké množství siřičitých složek. Siřičité složky určují její typickou vaječnou chuť a vůni. Pro tuto vlastnost je vyhledávána i vegany jako ...

A máme tu další květnový svátek a dnes Vám dáme tip na lehký nepečený dort. Želatinu na zahuštění zde nahradíme Irským mechem. Irský mech je mořská řasa, ručně sbíraná v moři a přirozeně konzervovaná mořskou solí v RAW kvalitě. Je to vlastně rostlinný kolagen, bohatý na minerály a vitamíny. Na ozdobení použijeme 100% nepražené drcené Kakaové boby, což jsou sušené plody kakaovníku. Mají vysoký obs...

Pro dnešní sváteční den máme pro Vás recept na vynikající ovocný koláč s mandlovou drobenkou. Vločky s mandlemi dají drobence nezaměnitelnou chuť, která je znásobena specifickou vůní kokosové mouky. Připravte si: Těsto 200 g hladké mouky80 g másla1 vejcešpetka soli2 lžíce vody Náplň 4 jablkapár lžic vody150 g kokosového cukruostružiny (nebo maliny) Drobenka 175 g kokosové mouky100 g másla10...

Maca (Lepidium) - patří mezi superpotraviny - je adaptogen a používá se jako mletý prášek z kořene. Pro své výživové lékařské účely je známa již z dob Inků, kteří ji užívali před bojem, aby tak dosáhli síly, energii a vytrvalost. Pěstuje se v náhorních plošinách Andách ( Peru a Bolívie) ve výšce okolo 3000 - 40000 m n.m. Sušená maca obsahuje přibližně 59 % sacharidů, 8,5 % vlákniny a přes 10 % bíl...

Kešu ořechy jsou plodem tropického ledvinovníku, strom rostoucí v tropech dosahuje výšky cca 10-12 m. Jeden vzrostlý ledvinovník může za rok vyprodukovat až 40-50 kg kešu oříšků. Strom původem z Jižní Ameriky se postupně rozšířil do Afriky a jižní Asie - Vietnamu a Indie. Kešu jsou bohaté na omega 3 nenasycené mastné kyseliny, které si tělo nedokáže samo vyrobit. Díky nim snižují hladinu choleste...

Matcha je jedinečný práškový čaj, který má tisíciletou historii, nejprve v Číně a od 12. století i v Japonsku. Obsah aminokyselin ovlivňuje chuť, protože vyšší obsah aminokyselin zvyšuje sladkou chuť čaje. Pokud je čaj hořký, pak má pravděpodobně nižší obsah aminokyselin a větší množství katechinu. Výživové rozbory ukazují, že matcha obsahuje široké spektrum živin, vápník, železo, vitamin C, ale t...