Dračí ovoce

Popis

Dračí ovoce (Dragon fruit neboli pitahaya, zkráceně též pitaya) obsahuje velké množství vlákniny, vitaminu C a minerálů. Je důležitým zdrojem vápníku, karotenu, železa a riboflavinu a rovněž je bohaté na antioxidanty.

Pro nízký obsah kalorií je vynikající při dietách na hubnutí. V zemích jihovýchodní Asie se pitaya používá jako lék při průjmových onemocněních.

Jemně nasládlá chuť připomíná meloun nebo kiwi. Semena mají oříškovou chuť, v sušeném stavu připomínají mák.
Ač je původem ze střední Ameriky, v současnosti se pěstuje především v Asii. Název "Dračí ovoce" mu obyvatelé dali podle vzhledu jeho slupky.

Způsob použití

Samostatně nebo do různých pokrmů, smoothies, jogurtů, müsli a podobně.

Složení

Sušené dračí ovoce

Země původu

Thajsko