Popis
Himalájská sůl je přírodní nerafinovaná vulkanická sůl s bohatým obsahem minerálů, železa a siřičitých složek. Těží se v sopečných oblastech Pákistánu. Nemá vyloženě černou barvu, jak by vyplývalo z jejího názvu, je spíše šedá až růžová. Díky obsahu siřičitých složek má vaječnou chuť.
V uzavíratelném obalu se zipem.
Způsob použití
Lze ji použít jako běžnou sůl, do salátů, omáček, polévek, chladivých nápojů apod.
Země původu
Pákistán
Složení
Himalájská vulkanická sůl
Výživové údaje
| VÝŽIVOVÉ ÚDAJE: |
na 100 g |
| ENERGETICKÁ HODNOTA |
0 kJ/0 kcal |
| TUKY |
0 g |
| NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY |
0 g |
| SACHARIDY |
0 g |
| z toho |
|
| CUKRY |
0 g |
| VLÁKNINA |
0 g |
| BÍLKOVINY |
0 g |
| SŮL |
98 g |
Černá himalájská sůl - skvělá náhrada vajec
V sopečných oblastech Pákistánu se těží himalájská černá vulkanická sůl, v Indii nazývaná 'kala namak'. Přes svůj název 'černá sůl' má spíše šedou až šedo-růžovou barvu. Podobně jako růžová himalájská sůl obsahuje vysoké množství minerálů a oproti ní naopak velké množství siřičitých složek. Siřičité složky určují její typickou vaječnou chuť a vůni. Pro tuto vlastnost je vyhledávána i vegany jako náhrada vajec. Himalájská černá sůl má detoxikační účinky.
