A máme tu další květnový svátek a dnes Vám dáme tip na lehký nepečený dort.
Želatinu na zahuštění zde nahradíme Irským mechem. Irský mech je mořská řasa, ručně sbíraná v moři a přirozeně konzervovaná mořskou solí v RAW kvalitě. Je to vlastně rostlinný kolagen, bohatý na minerály a vitamíny.
Na ozdobení použijeme 100% nepražené drcené Kakaové boby, což jsou sušené plody kakaovníku. Mají vysoký obsah vitaminů a minerálů, někteří je dokonce považují za superpotravinu. V drcených nepražených kakaových bobech je zachováno nejvíce živin.
Vyzkoušejte jednoduchý nedělní dezert.
Připravte si
2 tvarohy
100 g cukru
1 smetanu ke šlehání
20 g Irského mechu (několikrát propláchněte pod tekoucí vodou, abychom se zbavili soli a poté nechejte mech namočený minimálně 1 hodinu ve vodě)
piškoty (mohou být i bezlepkové)
oblíbené ovoce - nejlepší jsou maliny, ale mohou být i ostružiny, jahody...
Postup
Tvarohy smíchejte s cukrem. Rozmixujte tyčovým mixérem Irský mech s trochou vody. Do připravené tvarohové hmoty přidejte rozmixovaný mech, ušlehanou šlehačku, ovoce a už jen zlehka promíchejte.
Do dortové formy dejte vrstvu piškotů, potřete polovinou tvarohové hmoty, další vrstvu piškotů, druhou polovinu tvarohové hmoty.
Povrch dortu posypte kakaovými boby a dejte do lednice ztuhnout.
Dobrou chuť!
